姜之秋筷子还没放下呢,今天的第一位客人就进来了。
樵妹见此赶紧把汤都喝了个干净,要来客人了,哪有东家忙,她一个店小二倒在这躲懒的。
进来的客人短发利落,身上挎着硕大的帆布工具包。
她没看菜单,径直在离厨房最近的位子坐下,声音带着早起的沙哑。
“一碗鱼粉,圆粉加辣椒炒肉,辣椒多放点,越多越好。”
“好嘞,一共14。”姜之秋应声。
她烫粉浇汤铺鱼块和海带,最后挖上满满一大勺青椒炒肉的码子,动作一气呵成。
最后,姜之秋又舀了一小勺热锅上漂浮的红油淋在米粉上。
“粉好了可以来端了,旁边有酸豆角和酸萝卜,可以自取。”
客人拿手机扫码,干脆利落的付了钱,端着一碗红彤彤的米粉到一旁的小料台上。
两样小菜各加了些,姜之秋做贼似的,装作不经意间偷偷打量着客人的反应。
只见吃第一口的时候女人眼睛刷了一下就亮了。
随即,她便被辣味激得轻轻咳嗽,但脸上又迅速露出满意的神情来。
她右手又握起筷子拢了拢酸菜,毫不犹豫地夹起裹满红油的米粉。
几口下去,她的额头瞬间沁出细密的汗珠。
再辣她也丝毫没有停下的筷子的打算,一口接一口,辣得吸气,神情却酣畅淋漓。
吃到一半,她又起身去加了两次酸菜。
姜之秋这才想起开风扇,走到店门口把两扇大风扇开了起来。
现在夏天的早晨还是很热的,加上店里熬汤就更热,开了风扇终于凉爽了不少。
樵妹起来收拾碗筷,姜之秋让她把剩下的汤倒在一旁的桶里。
这让她又犹豫起来,面上支支吾吾的。
“怎么了这是?”姜之秋投来疑惑的目光。
“东家姐姐…这么好的汤倒了可惜了…中午还能下粉吃呢,你看这上面全是油呢…”
樵妹抬眼快速偷看了姜之秋一眼,姜之秋笑着打趣道。
“都是剩下的一点汤水,中午重新煮辣的更加卫生些,这大热天可别吃剩下的,容易闹肚子的。”
听姜之秋解释了一番,小姑娘也不反驳,懵懵懂懂的状态,但还是听话的倒了。
姜之秋又教她用洗洁精和刷碗工具,她很快就会了,上手很快。
那个短发客人最后连汤都喝得一滴不剩,她抹了抹嘴,提上巨大的工具包就走了。
7点多了,早高峰要来了。
先是进来的,两个穿着校服的高中生,边讨论今天的课业边快速点单。
“两碗鱼粉,现吃,都要木耳肉丝码,一碗加葱花蛋,再打包一个鱼粉要葱花蛋。”
接着是附近写字楼的年轻白领,公文包搭在椅背上,对手机那头说。
“对,就公司旁边新开的鱼粉店……嗯,一碗牛腩粉要酸菜是吧?好,老板,一碗辣椒炒肉鱼粉,宽粉,在这吃。再要一碗牛腩粉打包的。”
还有带小孩的家长,“老板,一碗骨汤,拿个小碗给孩子。”
店里大多数人都一口又一口的吃着,少数几位传来疯狂向好友同事分享的惊喜声。
姜之秋无暇顾及这些直白的好评声,只自顾自的忙忙碌碌,店内一片吸溜米粉的声音让人心情不由变好。
厨房里两口汤锅同时沸腾。
姜之秋的动作已形成肌肉记忆:抓粉、烫粉、浇汤、撒料、加码。
樵妹则像只灵活的小鹿般在前厅和后厨之间穿梭,擦桌子,收拾碗筷,洗碗。
有时出现的外卖定单音响声会让樵妹吓一跳,打乱忙碌节奏。
但看到姜之秋两边都要忙时。
她就会上前自然的搭把手,两边分工合作,乱中有序流程顺畅得惊人。
吃饱饭让樵妹的大脑飞速转动起来,很容易便记住了每个客人的要求。
姜之秋的出餐速度快而稳定,鱼汤始终滚烫翻腾着,勾引着路过的行人。
刚刚那位和小孩一起点了一碗的家长又跑了过来下单了一碗辣汤鱼粉。
五官表情掩不住的惊讶,不由的问出声。
“老板你这是加了啥料啊,怎么这么好吃,那汤底都能喝得出鲜甜,我自己在家熬就从来没熬出过这味儿。”
顾客半打探半探究的问题,让姜之秋哭笑不得,这要说是系统道具他会信吗?
“都是拿今天早上市场上买的新鲜的猪骨熬汤,是独家配方。谢谢您的喜欢,不外传哈。”
姜之秋笑着打哈哈敷衍过去了,转头就就烫起了米粉。
时间已经到了上午10点多,短暂的间隙姜之秋擦了擦汗,看了眼手机。
才三个多小时,已经卖了四十几碗了,今天销量不错啊。
饮料和水也卖出去不少,这天气还是热啊,这会儿没客人了,俩人找了个椅子坐下休息。
“姐姐。”
樵妹凑过来小声的说,小脸红扑扑的,双眼里闪着兴奋又喜悦的劲儿。
“刚才那桌上班的姐姐说,我们家的粉特别好吃还辣,大早上吃完整个人都精神不少,还说要下次要带姐妹一块来吃。”
“东家姐姐的手艺真好啊,大伙都在夸呢。”
樵妹开心的想着,要是一直生意都这么好就好了,这样她就能一直在这做店小二。
还能吃到东家姐姐做的这么好吃的米粉,好幸福啊。
还有用很多油煎的香葱鸡蛋,要是一辈子都能跟着东家姐姐干就好了。
“可能咱们的汤熬得够用心吧。”她摸摸小樵妹的头,“累不累?”
“不累!”樵妹眼睛亮亮的。
“比在家砍柴轻松多了,而且……”
她咽了咽口水,话没说完。
但姜之秋知道她在想什么,厨房里各种食材的香气,对一直饿肚子的孩子来说,是难以抗拒的诱惑。
太缺油水了。
十二点多午市刚开始,店内几乎已经坐满。
一直忙忙碌碌到一点刚出头,人这才少了一些。
姜之秋听到好几次路过的行人在门口说了句好香什么味,就转身进店了。
心中不由雀喜,看来任务完成有很大的希望了。
她正烫着粉呢,手机响了,赶忙放一下筷子,按下免提接通了电话。
是预定的那家炸鸡到了。
“你好,你点的外卖到了。”骑手的声音从听筒里传来。
“樵妹,去取一下,就门口那个穿黄色衣服的。”她抽空递零钱给客人。
樵妹应了一声就小跑去了。
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