员工按月打分。评分权百分之百归秦曼瑜一人。连续分最低的两个人，直接淘汰。
“这不是末位淘汰吗？”顾承远站在走廊里，啃着一个苹果，看完方案后笑了。“她把互联网大厂那套搬到家里来了？”
“连大厂都不敢一个人打分。”我说。
“你准备怎么办？”
“看着。”
“看着？你不拦？”
“拦不住。她有老太太的令。”
“那你——”
“等她犯更大的错。”
顾承远打量了我一会儿。“你变了。以前你不是这种人。”
我没解释。
以前的沈嘉宁确实不是这种人。以前的我会认认真真做好每一件事，天真地以为只要把本分做好了，总有一天会被看到。三年了，没人看到过。
该清醒了。
绩效方案推行的第一周，东院的士气降到冰点。每个人见到秦曼瑜都满脸堆笑，转过身就变脸。厨房的菜品质量直线下滑——不是做不好，是不想做好。反正做得再好，评分权在秦曼瑜手里，不如留力观望。
第二周，更大的麻烦来了。
周六。老太太八十大寿的预备晚宴。
顾家每年在正式寿宴前都会办一场小型家宴，请的都是至亲。十几个人，四桌菜，外加一场简单的祝酒仪式。以往都是***办，闭着眼都能做得妥帖。
今年轮到秦曼瑜。
“沈太太，您这回真打算纯看戏？”周嫂帮我整理衣柜，挑晚宴穿的旗袍。
“不看戏看什么？”
“那要是真翻车了呢？”
“那就帮她兜着。”
“啊？”周嫂差点把旗袍掉地上。“她害您害成这样，您还帮她？”
“我不是帮她。是帮顾家。老太太寿宴要是出了差错，丢的不是秦曼瑜的脸。是顾家整个家族的脸面。”
我拿起那件藏蓝色的缎面旗袍在身上比了比。
“况且，该我出手的时候出手。老太太不是瞎子。谁能做事、谁只会捅娄子，她迟早看得明白。”
晚宴定在六点。五点半的时候，秦曼瑜在厨房和餐厅之间来回跑了三趟，脸色越来越白。
五点五十。
她冲到我面前。
“沈嘉宁！帮我！”
嗓子都劈了。
“怎么了？”
“厨房的张大厨请假了！说他母亲住院！临时找不到能压场的主厨！”
“不是还有二厨小王吗？”
“小王说他只做家常菜，老太太寿宴的规格他做不了，出了问题他担不起！”
“还有——红酒也出了问题。我订的那批拉菲供应商说缺货，临时换了个牌子。但那个牌子顾二叔去年说过不喝。”
一个接一个。全是坑。而且全是能提前预判到的坑。
张大厨的母亲身体就不好，去年寿宴前我专门安排了备选厨师以防万一。红酒的供应商年底旺季经常缺货，我每年九月就提前备好了全部酒水。
这些细节我全写在交接文档里。厚厚一本，二十三页，交接那天放在她桌上。
她翻都没翻。
“你先稳住。”我说。“红酒的事我来处理。张大厨那边我打个电话。”
我拨了张大厨的号码。响了两声就接了。
“张叔，伯母怎么样了？”
“沈太太啊，我妈没事，就是老毛病犯了，已经住进去了。我这边——”
“您安心陪伯母。寿宴的事我来安排。我问您一件事，周师傅最近有空吗？”
“老周？有啊，他上个月刚从喜来登离职，正歇着呢。您要用他？我给您号码。”
五分钟后我联系上了周师傅。他跟张大厨是同门师兄弟，手艺不相上下。听说是顾家老太太的寿宴，二话没说，四十分钟后人就到了厨房。
红酒的事更简单。我给永安物业的张总发了条消息。他手上有渠道，半小时内让人送了两箱顾二叔认准的那款波尔多过来。分文不收，说是还以前的人情。
六点整，家宴准时开席。
菜品精致，酒水到位，祝酒仪式流畅得体。老太太坐在主位上，吃得高兴，席间还夸了一句“今年的松鼠鳜鱼做得比去年还好”。
全程，秦曼瑜坐在老太太旁边，笑得端庄大方，仿佛一切都在她的掌控之中。
没有一个人提起那场厨房里的兵荒马乱。
宴席散场。
老太太拉着秦曼瑜的手，说了句“辛苦了”。
秦曼瑜盈盈一笑。“奶奶，这都是我应该做的。”
我在旁边收拾桌
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