齐全。进口和牛、三文鱼、活虾、各种蔬菜、调味料。
贺川已经围上围裙了,那围裙是他自己带的,灰色亚麻质地,上面绣着一行意大利文。
“祁昀,你负责什么?”他一边热锅一边问。
“你们做你们的,我自己弄。”
“行,随便你。”
贺川开始做他的西餐。
煎牛排。
他把和牛拍在案板上,倒了一大勺橄榄油。
锅温完全没到位。
牛排下锅,没有滋啦声。
肉在油里泡着,慢慢变白。
我靠在操作台边上看了三秒,把视线移开了。
于淮在做舒芙蕾,步骤倒是没错,但蛋白打发得不够硬,面糊混合时翻拌太猛,消泡了。
陶磊在旁边切洋葱,眼泪糊了一脸,菜刀拍在砧板上跟打鼓一样响。
姜礼站在电水壶旁边,水已经烧开了,他不知道接下来该干什么,手足无措地站着。
我洗了手,开始做菜。
先起油锅,把虾处理干净,开背去虾线,用料酒和胡椒腌了一下。另起一锅烧水,下了一把细面。
虾仁滑炒,火候拉满,二十秒出锅。
面条煞水过凉。
大蒜切末爆香,加入酱油、蚝油、醋、糖调好的料汁,把面条回锅翻炒。
最后把虾仁铺在上面,撒了一把葱花。
一碗虾仁炒面,前后不到十五分钟。
另一边,我又用三文鱼做了个简单的刺身拼盘,摆了些薄切柠檬和紫苏叶做装饰。
还剩些蔬菜,我做了个凉拌手撕圆白菜。
三道菜,从洗菜到装盘,半小时。
贺川的牛排还在锅里煮着。
是的,煮着。
“贺川。”陶磊凑过去,”你这个牛排为什么是灰色的?”
“嗯?”贺川翻了个面,”还……还在焖。”
“煎牛排不用焖吧?”
“我这是独家做法。”
于淮的舒芙蕾从烤箱里拿出来的瞬间,整个塌了。
饼一样。
“……它刚才还是鼓的。”
姜礼端着一壶白开水走过来:”那个,水烧好了。”
七点整,晚餐正式开始。
十个人坐在长桌两侧,中间摆着今晚的菜。
贺川的灰色牛排,被切成小块,旁边挤了些番茄酱遮丑。
于淮的舒芙蕾薄饼,上面筛了些糖粉。
陶磊的洋葱丁,切得大小不一,生的。他说本来是配菜,但不知道配什么,就这么端上来了。
姜礼的白开水。
以及我的三道菜。
温知意是第一个动筷子的。
她夹了一筷子炒面,送进嘴里。
嚼了两下,动作停住了。
然后低下头,又夹了一大口。
季染也尝了一口,眼睛一亮:”这个面也太好吃了吧!”
方糖直接端碗了:”谁做的?炒面谁做的?站出来让我亲一口。”
宋挽没说话,但吃了两碗。
陈鹿一边吃一边在速写本上画了一碗面。
贺川的牛排被宋挽尝了一口,她静了两秒,默默放下筷子,喝了口水。
“什么味道?”季染好奇地问。
“橡胶。”宋挽说。
贺川脸上的笑容裂了一条缝。
于淮的舒芙蕾饼季染尝了,用了一个很委婉的词:”嗯……有潜力。”
陶磊的生洋葱丁没人碰。
姜礼的白开水倒是喝了不少。
打分环节。
“第一名——祁昀,综合评分9.4分。获得明天心动约会的优先选择权。”
林姐念完成绩,客厅安静了。
贺川看了我一眼,手里的红酒杯捏得很紧。
“第二名,于淮,6.8分。”
“第三名,贺川……”林姐停顿了一下,”4.2分。”
贺川的酒洒了。
晚上十点,自由交流时间。
男女嘉宾可以在公共区域聊天。
贺川换了件Polo衫,喷了古龙水,主动坐到了温知意旁边。
“知意,你平时喜欢什么运动?”
“走路。”
“走路?那改天我们可以一起散步——”
“嗯……”温知意的视线越过他的肩膀,看了一眼厨房方向。
我正在厨房洗碗。
林姐在耳返里说了什么,我没戴耳返,听不见。
但摄像机转过来了,怼着我洗碗的背影拍了个长镜头。
我洗完碗回到客厅,发现温知意坐在我储物间门口的椅子上。
“……你坐这儿干嘛?”
“等你。”
“等***嘛?”
她沉默了两秒:”面很好吃。你以前学过厨?”
“打过工。”
“在哪里?”
“一家西餐厅,后厨帮工。”
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