我握着手机，指节发白。
“那天底下有拿擀面杖打亲闺女打了六年的妈吗？”
电话那头安静了。
“刘姨，我再说一遍，我不会回去。”
“你这孩子——”
我挂了。
三分钟后，手机被打爆。
七个未接来电，四条短信，两条微信语音。
全是亲戚。
我全部静音，把手机扔进抽屉，出门去巡店了。
第一家店在老城区的巷子里，六张桌子，每天只接待十二位客人。
这是我二十岁那年开的第一家店，用陈奶奶教我的手艺，靠着口碑做起来的。
走进后厨的时候，手机在兜里又震了。
我没看。
“暖姐。”主厨阿泽擦着手迎上来，“今天有个客人点名要吃您做的蟹粉豆腐。”
“哪位？”
“说是顾总介绍来的，姓沈。”
我点点头：“我来做。”
系上围裙，站在灶前，水汽蒸腾。
这世上只有灶台不骗人。你给它多少心，它还你多少味。
不像人。
锅里的油温刚好，我下了蟹粉，香气一瞬间涌上来。
我想起小时候，在钱家的厨房里，我妈也做过蟹粉豆腐。
那时候钱大壮过生日，我妈特地买了螃蟹，拆了一下午的蟹黄蟹膏。
做好了，满满一盘端上桌。
钱大壮吃了一半，钱露露吃了一半。
我在厨房里啃白馒头。
我妈经过我身边的时候，我小声说：“妈，我能尝一口吗？”
她头也没回：“那是你爸的生日菜，你爸都没吃够，哪轮得到你？”
那不是我爸。
但她让我叫爸。
不叫就打。
钱露露找上门来，比我想的快。
第二天中午，我在旗舰店的开放式厨房里给客人做菜，服务员匆匆跑进来。
“暖姐，外面有个女的闹着要见你，说是你妹妹。”
我手上的动作没停：“告诉她我不在。”
服务员还没转身，钱露露的声音已经穿过大堂传进来了。
“姜暖！你给我出来！”
大堂里十几位正在用餐的客人齐刷刷回头。
我放下锅铲，擦了手，走了出去。
钱露露站在门口，头发乱糟糟的，眼底的黑眼圈重得像两坨煤灰。
她身上穿着一件起球的卫衣，脚上的运动鞋开了胶。
跟我记忆里那个穿粉色公主裙、手里永远攥着零食的小女孩完全不一样。
“你倒是过得挺好。”她扫了一眼店里的装修，嘴角一扯。
“有事说事。”
“跟你说了一百遍了，妈需要肝移植，你回去配型。”
“我说了，不回。”
“你真打算看她去死？”
“她打我的时候，也没想过我会不会死。”
钱露露愣了一下，随即声音又尖了起来：“那都是多少年前的事了，你还记仇？她是你亲妈！”
“亲妈？”我笑了一声。
我伸出左手，把袖子撸到手肘。
小臂内侧有一道三厘米长的疤，是十岁那年被她用烧红的火钳烫的。
“记仇？钱露露，你知道这道疤怎么来的吗？”
她别开眼：“我不知道你说什么——”
“你当然不知道。你那会儿在客厅里看电视吃薯片，我在厨房里被你妈按住胳膊，一火钳子烫下来的。”
“就因为我洗碗的时候摔碎了一个盘子。”
“一个盘子两块钱。”
钱露露脸上的表情僵了一瞬。
“那……那都过去了。”
“过去了？”我把袖子放下来，“你身上有没有这样的疤？”
小说《从垃圾堆到餐饮女王，我用一道菜改写被虐人生》 第2章 试读结束。
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