第二天,天还没亮,楚宁就爬了起来。
她先是把昨天卤好的那一锅肉重新加热,让香味再次弥漫开来。然后,她用昨天买的普通面粉,和了一大盆面,开始做烧饼。
没有系统出品的精白面,普通面粉做出来的烧饼颜色稍稍有些发黄,口感也略微粗糙一些,但胜在量大管饱。楚宁一口气做了五十个烧饼,整整齐齐地码放在一个大木盘里,用干净的布盖着保温。
一切准备就绪,她把那张梨花木桌子搬到了店铺门口,又从后院搬出两条长凳。一个简陋的摊位就这么搭好了。
一口锅里温着卤肉,另一个木盘里放着烧饼,旁边还有个小案板和菜刀,用来切肉。
楚宁深吸一口气,对着空无一人的街道,心里有些打鼓。
真的会有人来买吗?
她把价格定得很实在。一个纯肉的烧饼夹卤肉卖五文钱,如果想多加点卤猪肝或者卤大肠之类的,就再加两文。对于那些只想买个烧饼啃的,就卖两文钱一个。
这个价格,在朔方城里,绝对算得上是良心价了。一碗最普通的肉汤面都要七八文钱,她这有肉有饼的,才卖五文。
太阳慢慢升起,街道上的行人渐渐多了起来。早起出工的脚夫,赶着去军营换防的士兵,还有一些挑着担子的小贩。
许多人路过楚宁的摊位时,都忍不住停下脚步,使劲地吸了吸鼻子。
“嘿,什么味儿啊?这么香!”
“是肉香!乖乖,谁家一大早的就炖肉啊?”
那锅卤肉经过一夜的浸泡和一早上的加热,香味已经完全被激发出来,霸道地占据了整条小巷。
一个背着工具箱的木匠,循着香味走了过来,看着锅里那色泽红亮、汤汁浓郁的卤肉,忍不住咽了口唾沫。
“小姑娘,你这卖的是什么?”
楚宁见终于来了第一个客人,心里一喜,连忙热情地介绍道:“大叔,我这卖的是椒香芝麻烧饼,还有卤肉。可以单买烧饼,也可以夹着卤肉吃。刚出锅的,热乎着呢!”
“烧饼夹肉?怎么卖啊?”
“夹肉的五文钱一个,管饱!”楚宁拿起一个烧饼,用刀麻利地剖开,从锅里捞出一块卤得软烂的猪脸肉,在案板上“duang duang duang”几刀剁碎,再用勺子舀了一点浓稠的卤汁浇上去,满满地塞进烧饼里,递了过去。
那木匠接过烧饼,沉甸甸的分量让他眼前一亮。他迫不及待地咬了一大口。
“咔嚓”一声,烧饼酥脆的外皮应声而裂。紧接着,是卤肉丰腴的口感和浓郁的酱香。烧饼本身的椒盐芝麻香和面香,与卤肉的香味完美地融合在一起,又香又咸,滋味十足。一大口下去,既有碳水的满足感,又有肉食的幸福感。
“好吃!真他娘的好吃!”木匠眼睛都亮了,三两口就干掉半个,嘴里含糊不清地赞叹道,“你这肉卤得地道!一点腥味都没有,还烂糊!”
他这一嗓子,顿时吸引了更多人的注意。
本来就在观望的几个路人,立刻围了上来。
“真的假的?给我来一个尝尝!”
“我也要一个!多放点肉!”
“五文钱一个?不贵啊!比吃面条划算!”
生意,就这么开张了!
楚宁又惊又喜,手上的动作飞快。切饼,捞肉,剁碎,浇汁,塞满,递出……一套动作行云流水。
很快,又有两个刚下值的士兵被香味吸引了过来。他们常年在军营,嘴里淡出鸟来,闻到这股浓烈的肉香,腿都挪不动了。
“老板,给我们来两个!”
“好嘞!”
楚宁给他们做的烧饼,特意多加了点肉。这些戍边的将士最是辛苦,值得吃好点。
其中一个年轻的士兵咬了一口,幸福得直哼哼:“乖乖,这味道绝了!比军营里的伙食好吃一百倍!又香又解馋!”
另一个年纪稍长的士兵也点头称是:“确实不错。这烧饼烤得火候正好,外酥里软。肉也卤得入味。小姑娘,你这手艺可以啊!”
有了这些人的“现场带货”,楚宁的摊位前很快就排起了小小的队伍。
楚月在屋里,透过门缝看着外面热闹的景象,小脸上满是激动和骄傲。她看到阿姊忙不过来,就搬了个小板凳,坐到灶台前,有模有样地帮着烧火,让锅里的卤肉一直保持着温度。
不到一个时辰,楚宁准备的五十个烧饼就卖出去了一大半。
桌上的铜板也越堆越多,叮叮当当地响着,那是世界上最动听的声音。
楚宁忙得额头都见了汗,但心里却乐开了花。她从来没有想过,赚钱可以带来如此纯粹的快乐和巨大的成就感。
就在这时,一队巡逻的士兵从巷口经过。为首的,正是昨天帮她解围的那个将军的亲卫。
他勒住马,目光被这个突然出现的小摊和排队的人群吸引,尤其是那股飘散在空气中的、异常霸道的肉香,让他都忍不住抽了动了动鼻子。
“咦?这不是昨天那家的小姑娘吗?这就出来摆摊了?”他有些惊讶地自语道。
常得写的小说《让你边关卖烧饼,你喂出十万大军》免费章节阅读
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