顾爷爷和耿瑞先想尽快好起来,所以胃口很好,就连顾大哥都喝了两碗汤。 顾爷爷按照包子顶上的褶子就知道哪个肉包子,哪个是酸菜包子。 “爷爷,我想吃酸菜包子,硕辞哥喜欢吃肉包子。 顾娇娇喝了一碗汤就差不多饱了,她不吃一个包子,大家都不放心她。 “哈哈……娇娇,这个给你,这个肉包子给硕辞。顾爷爷爽朗的大笑。 “来,瑞先也吃一个肉包子,景华要不要爷爷帮你挑?”顾老爷子很自豪的问道。 “爷爷,您吃吧,我喜欢自己拿,拿到啥就吃啥。 顾
养个几天,螺蛳里面的泥土沙子就吐得差不多了,到时候吃起来才不会咯嘴。
在黑市的时候,卖螺狮的就说他已经养了两天,那么明天中午就可以做炒螺狮吃了。
“娇娇,这么多猪肉会不会坏掉啊?”苏母担心的问道。
“妈,我们把猪蹄今晚就炖一个,再卤一个猪蹄和一些五花肉,我们可劲的吃。
剩下的肉就全部做成腊肉,腊肉放一年都不会坏的。”
其实顾娇娇的空间,新鲜肉放多久都不会坏,但是她不会让第三个人知道她有空间的。
“娇娇,你累了吧,那你告诉我怎么炖猪蹄,我来就弄就好了。”
“好啊,猪蹄是我们都喜欢吃的一种食材,不管是红烧,还是炖汤都很好吃。
猪蹄的Q弹口感,我们都非常的喜欢吃,并且猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白。
正好我爷爷他们严重缺乏营养,就用黄豆炖猪蹄汤,明早做早餐吃。”
“娇娇也缺乏营养,也得多吃点,那就炖一个后蹄吧。
前蹄肉多骨少,后蹄肉少骨多,把那只前蹄做卤猪蹄。”
苏母到底是烧大厨的,一下子就分好了,其他人不懂做菜自然没意见。
这年头缺油少肉,所以选择跟后世不一样,如果让顾娇娇选。
她会选择后蹄做红烧猪蹄,但不管是选择哪种,又或者是熬汤还是红烧。
稍微掌握不好猪蹄,那么做出来的猪蹄会有腥味的。
想要做出美味可口的猪蹄和烹饪技巧有很大的关系。
顾娇娇告诉苏母,猪蹄主要是掌握三放两不放,做出来的猪蹄软烂入味,关键还没腥味。
顾娇娇之前就从空间里拿出醋和许多配料,放在厨房里。
苏家人以为是顾娇娇夫妻俩在百货商店买的,所以见怪不怪。
醋是酸味调味料,但除了具有酸味之外,醋还有一种功效,就是解腻去腥。
而炖猪蹄的时候,在猪蹄刚下锅的时候,稍微放一些醋,不仅可以起到解腻去腥的作用。
最关键的是醋可以保使胶原蛋白分解,更容易被人体吸收利用。
同时也可以起到软化作用,猪蹄更容易软烂入味。
但要注意一点的是,醋最好就是刚入锅的时候放。
如果放得晚了,醋挥发的不完全,会影响整体的口感,同时也会使猪蹄的口感有微微的酸味。
猪蹄不管清炖还是红烧,黄豆和猪蹄都是最佳搭档。
除了是荤素搭配,食用更营养之外,最关键的是黄豆还具有一定的解腻作用。
并且黄豆本身还有微微的甜味,能让菜品整体的口感大大提升。
千万不要放花椒,花椒是属于一种带有麻味口感的调味料,香味也相对比较浓郁。
而吃猪蹄,除了吃猪蹄Q弹的肉质之外,最主要的还是为了猪蹄的鲜味。
但如果放了花椒,很容易掩盖中猪蹄本身的这种鲜味,反而会适得其反。
再就是不要放料酒,料酒适合炒菜,炖汤是冷水下锅。
“娇娇,我已经记住了,你放心去睡吧,明天还要去上课。”苏母催促她。
“妈,那就辛苦您了。”顾娇娇说完,再喊顾家几个身体不好的也去休息。
顾二哥带耿瑞先去洗漱,然后把他送去二楼的房间去睡觉,他还有下楼帮忙剁猪蹄。
顾爷爷和顾大哥身体有所好转,但还要好好将养一阵子。
顾父坐车累了,顾母身体底子亏空也要休息,干活的就苏父,苏母,苏勤春,顾二哥。
他们四人干劲十足,各自充盈小金库,顾娇娇规定在家也是多劳多得。
苏勤春洗碗给五毛钱一天,一个月就是十五块钱,普通工人上一个月班也就二十多块。
凡是干活都有相应的收入,所以干活的人不但没有怨言,还特别兴奋。
苏硕辞推着轮椅帮顾娇娇打热水,回他们的房间给她洗漱。
他自己则推着轮椅去院子里压水井边,洗冷水澡。
顾娇娇照常帮他挂上药水,她用吹风帮他那短发吹干,她自己长发更要吹干才睡。
“娇娇,你开车累了,去床上躺着,我来帮你吹头发。”
苏硕辞和别人相处时,寡言少语,是非常高冷敷衍。
可一旦是和顾娇娇在一起,就会吧啦吧啦说过没完,处处透露着对她关心和在意。
“你一只手不方便,还是我自己来吧。”
“很方便的,你看我右手这样拿着吹风机,你先睡吧。”
顾娇娇拗不过他,就让他吹了,苏硕辞一边帮媳妇儿吹头一边问道。
“娇娇,你明天要给一些吃食给你大哥,你空间里那些包装,我们这里可没有呢?”
“对哟,这大夏天的又不能撕开包装,咋整啊?”
顾娇娇平时拿出小量的,都是直接撕开包装再给他们吃的。
水果也是把包装拆了,一个一个的拿出来给大家吃。
“娇娇空间里不是有包水果的薄纸吗,我们把那些薄纸贴在包装上。
明天你去上课,我就在你空间里贴包装,你觉得可以不?”
苏硕辞不动声色的下套,他本就一直在想,媳妇明天去上课,他该找什么借口跟着她。
“这样倒是可以,但是你明天一上午不见人,怎么跟爷爷他们说呢?”
“嗐,我就说明天出去买东西,然后去学校里接你放学一起回家。”
“嗯,那就按你说的做吧,你顺便帮我把空间里的吃食整理一下,看哪些适合给盛家大哥,你自己弄好。”
“都听媳妇儿的,我一定完成任务,娇娇你先睡吧。”苏硕辞愉悦极了。
跟媳妇儿一起上学的感觉真令他期待。
第83章 万般心疼
苏硕辞帮媳妇儿头发还没吹干,她就睡着了,他耐心的帮她吹着头发宠溺的笑了。
今天一天的经历,是他二十五年的经历都无法相比的,对他而言是何等的震撼。
媳妇儿的话,句句不落,声声扎心,字字入迷,遇上她是他之幸,他会用余生好好爱她。
他输完液自己拔了针,心满意足的躺在媳妇儿身边。
他以为自己会兴奋的睡不着,哪知,一沾床就睡了。
翌日。
顾娇娇一醒来,就对上两只深邃炙热的眼神,“你还没睡?”
“睡了,刚醒来,正准备喊你起床吃早餐去上学呢。”暗哑的声音听得出来是刚睡醒。
顾娇娇一看手表才六点半,本来还有点想赖几分钟,一阵香味扑鼻而来。
“起床吃早餐去。”
“嗯~”苏硕辞有点遗憾,他好想亲一下媳妇儿再起床呀。
苏父和苏母在纺织厂门口卖包子,顾父和顾二哥,苏勤春在学校门口卖包子。
苏硕辞和顾娇娇洗漱好,出来只见顾爷爷,耿瑞先,顾大哥坐在客厅里。
顾母则是在厨房里热黄豆猪蹄汤,她见女儿和女婿起床了。
就把汤盛出来,再进厨房端出一碟热乎乎的包子。
“娇娇你们起床了,爸,耿同志,景华你们都过来吃早餐。”
“妈,辛苦您了。”苏硕辞客气的跟丈母娘打招呼。
“我没做什么,这些都是你妈先做好的,我只是温一下。”
夫妻俩又跟顾爷爷他们打招呼,然后大家坐在一起喝汤吃包子。
出去卖包子的人很自觉的喝了黄豆猪蹄汤,也吃过包子了。
剩下的就他们几个的份量,顾娇娇告诉他们只需要食补就好了。
顾爷爷和耿瑞先想尽快好起来,所以胃口很好,就连顾大哥都喝了两碗汤。
顾爷爷按照包子顶上的褶子就知道哪个肉包子,哪个是酸菜包子。
“爷爷,我想吃酸菜包子,硕辞哥喜欢吃肉包子。”
顾娇娇喝了一碗汤就差不多饱了,她不吃一个包子,大家都不放心她。
“哈哈……娇娇,这个给你,这个肉包子给硕辞。”顾爷爷爽朗的大笑。
“来,瑞先也吃一个肉包子,景华要不要爷爷帮你挑?”顾老爷子很自豪的问道。
“爷爷,您吃吧,我喜欢自己拿,拿到啥就吃啥。”
顾景华虽然认不出肉包子和酸菜包子,但是他喜欢明天这样测试,乐此不彼。
“爷爷,妈,耿伯父,大哥,我送娇娇去上学了,等下再出去买一些东西,等中午去接娇娇一起回来吃午饭。”
苏硕辞心情激动的说道,他比顾娇娇这个去上学的人还要激动。
“放心去吧,我们在家看书,跟你们耿伯父下棋,你妈准备午饭等你们回来吃。”
“那我们走了。”顾娇娇挥挥手,推着轮椅走了。
八点上课,现在才七点半,所以两个人也不要匆忙赶路。
盛家也在吃早饭,完整的一家人坐在桌旁,盛母则是忙着帮女儿盛粥夹油条,包子。
盛时文看着自家妹妹心安理得的吃着,不知何时开始,他有一种不忍直视的感觉。
于是转头跟他大哥打招呼:“大哥什么时候回来的?”
“昨晚回来的晚,你们都睡了,所以就没喊你们了,月亮等下大哥送你去学校。”
“不用大哥…送了…等下子衿哥哥会来门口接我。”
盛月亮边吃边哼哼说道,狼吞虎咽的还发出叭嗒叭嗒的声音。
恨不得一下把所有的食物都吞进肚子,口中嚼着油条,右手还不停的舀一调羹粥往嘴里送。
盛爸爸看了一眼亲生女儿,尤其是她说到宋子衿时,眼中炫耀的光华实在有点辣眼睛。
那小子比他哪个儿子强呢!
盛时武埋头吃早餐,他得赶紧去学校卖辣条,无暇顾及妹妹。
盛时靖深深地看了亲妹妹一眼,千人有千面,只是心有不同。
“爸,妈,我今天吃完午饭就走了,这次去南边境,回来的时间不定。”
盛爸
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