林晓林耀小说免费在线阅读高考落榜后,我开了家专收学霸的烧烤铺第4章

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学烧烤没有想象中那么难。

难的是熬。

头三个月,我每天凌晨三点起来杀鱼、串串、备料。

晚上十一点收摊,还要清洗烤架、打扫卫生。

手上全是烫伤的疤。

冬天冻得发紫,夏天热得中暑。

但我没叫过一声苦。

师傅是个五十多岁的大叔,干了二十年烧烤。

他说我是他见过最能吃苦的年轻人。

“小姑娘,你图什么呢?”他问我。

我笑笑,没回答。

图什么?

图一口气。

图证明自己不是废物。

六个月后,我出师了。

师傅说,我的手艺已经不输他了。

“去吧,”他拍拍我的肩膀,“自己干去。”

我拿着半年攒下的5万块钱,租了个十平米的小摊位。

就在一个居民区门口。

炉子是二手的,花了800。

桌椅是捡来的,自己刷的漆。

招牌是我自己写的:林记烧烤。

开业第一天,我卖了87块钱。

第二天,112块。

第三天,89块。

生意惨淡。

但我没放弃。

我开始研究配方,调整腌料,改进烤法。

我发现,烤羊肉串要先腌两小时,撒孜然的时机很重要。

我发现,烤鱼要用炭火慢烤,火候是关键。

我发现,酱料里加一点蜂蜜,味道会更香。

慢慢地,有了回头客。

“老板娘,你这烧烤好吃!”

“老板娘,明天还有烤鱼吗?”

“老板娘,能加个微信吗?以后点外卖方便。”

我笑着答应,心里暖暖的。

三个月后,我的摊位前开始排队了。

半年后,我租下了隔壁的门面,从摆摊变成了小店。

一年后,我开了第一家正式的烧烤店。

取名:学霸烧烤。

为什么叫这个名字?

因为我想招聘985、211的毕业生。

不是为了证明什么,而是……

好吧,就是为了证明点什么。

招聘广告发出去的时候,有人笑话我。

“985给你烤串?做梦呢吧?”

我没理。

一个月后,第一个985毕业生来应聘了。

某某大学,金融系,毕业两年,换了三份工作,最后一份被裁了。

“老板,我知道烤串丢人,”他说,“但我真的需要一份工作。”

我看着他,想起了当年的自己。

“不丢人。”我说,“来吧。”

从那以后,越来越多的高学历年轻人来应聘。

有的是创业失败的,有的是被公司裁员的,有的是考研失败不想啃老的。

他们来这儿,不是因为想烤串,而是因为需要一份收入,需要一个过渡。

我理解他们。

我也曾是那个需要一份收入、需要证明自己的人。

六年过去了。

我从一个小摊位,做到了三家连锁店。

员工47人,其中985/211毕业的有23人。

年收入120万。

有房有车。

一切都是我自己挣的。

没有靠任何人。

我以为,我这辈子不会再和那个家有交集了。

直到三个月前。

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